Crumble de linaza y nueces con higos y quark bajo en grasa

Viernes 06 Noviembre 2020

Crumble de linaza y nueces con higos y quark bajo en grasa

¿Sufre una lesión? Entonces es importante acelerar su recuperación a través de la alimentación. Este desayuno contiene todos los ingredientes clave para ayudarle a recuperarse más rápidamente de una lesión.

Macronutrientes

Kcal 314 - 32g carbohidratos - 12g grasa - 21g proteína

 

¿Qué necesita?

  • 30 g de harina integral
  • 30 g de harina de avena
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 3 cucharadas de miel
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de canela o mezcla de especias speculaas
  • 3 cucharadas de semillas de lino
  • 30 g de mezcla de frutos secos
  • 3 higos
  • 100 g de arándanos
  • 600 g de requesón bajo en grasas

 

Método

  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Mezclar la harina integral con los copos de avena en un bol. Derretir el aceite de coco y remover la mezcla.
  3. Picar las nueces en trozos pequeños y añadir a la mezcla, junto con las semillas de lino. A continuación, añadir las 2 cucharadas de miel, la sal y la mezcla de especias speculaas. Remover bien la mezcla hasta formar una masa desmenuzable.
  4. Poner los higos, los arándanos y 1 cucharada de miel en la batidora y triturar hasta obtener un puré.
  5. Poner el puré de fruta en una fuente apta para horno y cubrir con el crumble.
  6. Meter en el horno de 20 a 25 minutos.

 

En colaboración con el embajador de Etixx Charlot Pauwels (Cook A Lot).
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