Macronutriënten
Kcal 314 – 32g koolhydraten – 12g vet – 21g eiwitten
Wat heb je nodig? (voor 4 porties)
- 30g volkoren bloem
- 30g havermout
- 3 el kokosolie
- 3 el honing
- Snufje zout
- Snufje kaneel of speculaaskruiden
- 3 el lijnzaad
- 30g gemengde noten
- 3 vijgen
- 100g blauwe bessen
- 600g magere kwark / plattekaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Meng de volkoren bloem met de havermout in een kom. Smelt de kokosolie en roer door de droge massa.
- Hak de noten in kleinere stukken en voeg ze, samen met het lijnzaad, toe aan het mengsel. Voeg ook 2 el honing en het zout en de speculaaskruiden toe. Roer dit mengsel goed tot een kruimelig deeg.
- Doe de vijgen, de blauwe bessen en 1 el honing in de blender en mix tot een puree.
- Doe de puree van fruit in een ovenschotel en bedek met de crumble.
- Plaats in oven voor een 20à25-tal minuten
In samenwerking met de Etixx Ambassadrice Charlot Pauwels (Cook A Lot).
Zin in meer recepten?
Website: www.cookalot.be
Instagram: @cookalotbycharlot
Facebook: @cookalotbycharlot
