Crumble de linaza y nueces con higos y quark bajo en grasa

Macronutrientes

Kcal 314 - 32g carbohidratos - 12g grasa - 21g proteína

¿Qué necesita?

• 30 g de harina integral
• 30 g de harina de avena
• 3 cucharadas de aceite de coco
• 3 cucharadas de miel
• Una pizca de sal
• Una pizca de canela o mezcla de especias speculaas
• 3 cucharadas de semillas de lino
• 30 g de mezcla de frutos secos
• 3 higos
• 100 g de arándanos
• 600 g de requesón bajo en grasas

Método

1. Precalentar el horno a 180°.
2. Mezclar la harina integral con los copos de avena en un bol. Derretir el aceite de coco y remover la mezcla.
3. Picar las nueces en trozos pequeños y añadir a la mezcla, junto con las semillas de lino. A continuación, añadir las 2 cucharadas de miel, la sal y la mezcla de especias speculaas. Remover bien la mezcla hasta formar una masa desmenuzable.
4. Poner los higos, los arándanos y 1 cucharada de miel en la batidora y triturar hasta obtener un puré.
5. Poner el puré de fruta en una fuente apta para horno y cubrir con el crumble.
6. Meter en el horno de 20 a 25 minutos.

En colaboración con el embajador de Etixx Charlot Pauwels (Cook A Lot).
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