Viernes 06 Noviembre 2020
Nuestro cuerpo no sólo necesita proteínas para su crecimiento, sino también para su mantenimiento. Nos viene a la mente la cicatrización de heridas, la defensa contra agentes patógenos, la renovación celular y la creación de tejido muscular tras la actividad física. Nuestros músculos tienen la mayor concentración de proteínas de todos los tejidos, es decir, un 22%. Por esta razón, la dieta diaria de un deportista (profesional o de ocio) debe contener fuentes de proteínas de alta calidad, para restaurar y reconstruir los músculos, ligamentos y huesos después del ejercicio físico. Los músculos garantizan que nuestro cuerpo pueda almacenar más reservas de hidratos de carbono y que aumente la cantidad de mitocondrias, lo que se traduce en una mayor producción de energía. La receta que le presentamos a continuación es muy adecuada para reponer sus proteínas adicionales de una forma diferente a la de un batido clásico. Proteína, pero en una pelusa aireada. Este fluff de plátano y chocolate rico en proteínas es perfecto como tentempié por la tarde o después de un entrenamiento. ¡Súper delicioso y un verdadero ganador!
En colaboración con Charlot Pauwels (Cook A Lot).
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