High Protein fluff

Viernes 06 Noviembre 2020

High Protein fluff

Nuestro cuerpo no sólo necesita proteínas para su crecimiento, sino también para su mantenimiento. Nos viene a la mente la cicatrización de heridas, la defensa contra agentes patógenos, la renovación celular y la creación de tejido muscular tras la actividad física. Nuestros músculos tienen la mayor concentración de proteínas de todos los tejidos, es decir, un 22%. Por esta razón, la dieta diaria de un deportista (profesional o de ocio) debe contener fuentes de proteínas de alta calidad, para restaurar y reconstruir los músculos, ligamentos y huesos después del ejercicio físico. Los músculos garantizan que nuestro cuerpo pueda almacenar más reservas de hidratos de carbono y que aumente la cantidad de mitocondrias, lo que se traduce en una mayor producción de energía. La receta que le presentamos a continuación es muy adecuada para reponer sus proteínas adicionales de una forma diferente a la de un batido clásico. Proteína, pero en una pelusa aireada. Este fluff de plátano y chocolate rico en proteínas es perfecto como tentempié por la tarde o después de un entrenamiento. ¡Súper delicioso y un verdadero ganador!

¿Qué necesita?

  • 1 plátano congelado
  • 9 cubitos de hielo
  • 2 gotas de sabor a plátano
  • 1 cucharada de chocolate proteico Etixx
  • 5 gr de cacao crudo en polvo
  • Una batidora
  • Una batidora de mano
  • Un bol grande

Método

  1. Pon el plátano congelado en una batidora y tritúralo bien.
  2. Añade los cubitos de hielo y tritúralos (para ello necesitas una batidora resistente).
  3. Vierte la mezcla de plátano y hielo en un bol.
  4. Añade las gotas de sabor, la proteína en polvo y el cacao y mézclalo con una batidora de mano o una batidora de varillas durante al menos 5 minutos hasta obtener una masa esponjosa. Asegúrese de utilizar un bol lo suficientemente grande, porque la mezcla doblará su tamaño mientras bate.
  5. Presenta la masa esponjosa en un bonito bol o tarro y ¡disfruta!

 

En colaboración con Charlot Pauwels (Cook A Lot).
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