Vendredi 06 Novembre 2020
Les protéines de notre alimentation sont non seulement nécessaires à la croissance de notre corps, mais également à son entretien. Pensez notamment à la réparation des blessures, à la défense contre les agents pathogènes, au remplacement des vieilles cellules et surtout à la fabrication de tissu musculaire supplémentaire lorsque nous faisons bouger notre corps. Nos muscles ont la concentration en protéines la plus élevée de tous les tissus, à savoir 22 %. L'alimentation quotidienne des sportifs doit donc être riche en sources protéiniques de qualité pour réparer les muscles, les ligaments et les os et pour les renforcer après l'effort. Les muscles font en sorte que nous puissions stocker plus de réserves de glucides et que le nombre de mitochondries augmente, ce qui permet de produire davantage d'énergie. Êtes-vous un athlète et souhaitez-vous prendre vos protéines supplémentaires d'une manière différente de celle d'un shake? Des protéines, mais dans un léger fluff! Presque une mousse au chocolat. Super savoureux et hautement recommandé. Vous trouverez la recette ci-dessous.
En collaboration avec Charlot Pauwels (Cook A Lot).
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