Que vous commenciez tout juste votre premier entraînement pour courir 5 km ou que vous essayiez d'améliorer votre record personnel, il est important que vous appreniez à quel point l'alimentation est essentielle pour vos performances. Même si vous parcourez des distances plus courtes, votre alimentation a toujours une grande influence et vous aurez plus de facilité à atteindre vos objectifs en consommant les bons aliments.
Il est essentiel de trouver le bon équilibre entre les éléments de votre alimentation quotidienne, en plus de votre entraînement. En général, vous devez essayer d'avoir une « alimentation saine et équilibrée » composée de glucides, de protéines, de bonnes graisses et d'innombrables vitamines et minéraux. Vous devez en outre l'adapter à votre programme d'entraînement afin de disposer de suffisamment de glucides dans votre réserve les jours d'entraînement.
Il est important que vous ne commenciez pas à essayer de nouveaux produits pendant votre préparation aux courses. Tenez-vous en à des repas réguliers pendant l'entraînement afin de limiter le plus possible les effets secondaires. Veillez à consommer suffisamment de glucides en cas de course plus longue d'environ 5 km de manière à disposer de toute l'énergie dont vous avez besoin pendant l'effort. Plus votre entraînement est intensif et axé sur l'amélioration de vos records personnels, plus il est important de connaître les avantages que les compléments présentent dans le cadre des courses à pied sur courte distance.
Conseils nutritionnels quotidiens pour les coureurs
À cause de leurs efforts physiques, les coureurs ont généralement besoin de plus de vitamines et de minéraux. La surexploitation et la fertilisation excessive ont épuisé nos terres agricoles. Les fruits et légumes d'aujourd'hui contiennent donc beaucoup moins de vitamines et de minéraux qu'il y a une cinquantaine d'années. Parce que nos fruits et légumes contiennent moins de vitamines et de minéraux et que nous n'en consommons pas suffisamment, les coureurs doivent particulièrement faire attention à ce point. La prise de compléments est donc fortement conseillée.
Manger et boire avec modération avant un effort pour en tirer le plus profit.
Notre niveau de performance est directement proportionnel à notre perte de liquide. Il donc essentiel d'être bien hydraté au début de l'effort. L'hydratation préalable commence la veille de l'effort et consiste à consommer principalement de l'eau. La couleur de l'urine est un bon indicateur de votre niveau d'hydratation. Si l'urine a une couleur jaune plus foncé, vous n'avez pas bu suffisamment. Une couleur jaune clair indique une consommation de liquide suffisante. Pendant votre consommation de liquides qui précède l'effort (3 heures au préalable) ou 10 minutes avant l'effort, vous pouvez consommer une boisson énergétique pour un apport en glucides supplémentaires.
Manger et boire avec modération avant un effort pour tirer plus profit de ma performance.
La quantité d'eau que vous perdrez pendant l'effort dépend de sa durée, de son intensité, de votre génétique, de votre corpulence et de facteurs environnementaux tels que l'humidité de l'air et la température. Il n'est donc pas évident d'évaluer la quantité qu'il convient de boire pendant l'effort. Une excellente manière d'établir la quantité de liquide que vous devez consommer est l'utilisation d'une balance. Vous pouvez essayer cette méthode le jour d'un entraînement. Pesez-vous avant et après l'entraînement et multipliez le poids que vous avez perdu par 1,5. Le résultat obtenu correspond à la quantité de liquide que vous devez consommer pour compenser la perte de sueur.
Pour pouvoir fonctionner pendant un effort de longue durée, les muscles doivent disposer de glycogène. Il est donc important de consommer des sucres pendant l'entraînement afin de remplir la réserve. Si aucun sucre n'est consommé pendant un effort intensif ou de longue durée, le glycogène présent dans les muscles est épuisé au bout de 90 minutes. Le tableau ci-dessous montre la quantité de glucides qui doit être consommée en fonction de la durée de l'effort :
<1h | Pas de glucide supplémentaire nécessaire |
1-2h | 30g par heure |
2-3h | 60g par heure |
>2,5h | Jusqu'à 90 g par heure |
Vous avez le choix de consommer les glucides pendant l'effort sous forme liquide, semi-liquide ou solide. Plus la forme est liquide, plus les glucides seront absorbés rapidement pendant l'effort. En cas de stress, les sources de glucides liquides sont toujours à privilégier, car la digestion ne fonctionne pas de manière optimale dans ce genre de situation. Si la distance est inférieure à 5 km, il n'est pas nécessaire de consommer des glucides et de liquides pendant la course.
Manger et boire avec modération après l'effort pour récupérer le plus rapidement possible
Il est important de bien récupérer après la pratique du sport, car le corps ne devient étonnamment pas plus fort et plus en forme pendant l'effort, mais après celui-ci. À l'image de l'adage « On devient ce qu'on mange », il convient de faire suffisamment attention à ce que l'on boit après l'effort, car cela déterminera à quel point l'entraînement aura été bénéfique. Il est courant de devoir prendre la voiture ou le bus, ou de devoir se dépêcher pour son rendez-vous suivant après l'entraînement sans que le corps ne reçoive les substances constituantes nécessaires à la récupération. Vous pouvez ainsi arriver fatigué à l'entraînement suivant et entrer dans un cercle vicieux. Cela ralentit les progrès et peut même favoriser l'apparition de blessures. Vous devez alors fournir du carburant le plus vite possible à votre corps en consommant des aliments adaptés.
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